Nahrungsmittelverschwendung

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Nahrungsmittelverschwendung

Weltweit landen 30% der produzierten Nahrungsmittel im Müll - mit verheerenden Konsequenzen für Mensch, Tier und Umwelt. Hilf uns, das zu ändern!

Nahrungsmittelverschwendung

Am 30. März 2012 begann unsere Initiative zum Thema Nahrungsmittelschwendung mit der Initiativkonferenz in Berlin. Die Ergebnisse und Berichte gibt es in der Dokumentation der Initiativkonferenz.

Vom 21. bis 22. Juni 2012 fand in Berlin die Kick-Off Konferenz statt. Alle Ergebnisse findest du in der Dokumentation der Kick-Off Konferenz.

Wir danken besonders unseren Sponsoren und Unterstützern:

 

Think Big Logo FJORD Logo Slow Food Logo Veganz Logo

 

 

 

 

Projekt: Essenswert.info

Das Projekt Essenwert.info erstelt ein Infoportal, auf dem über Rabattaktionen die der Nahrungsmittelverschwendung entgegenwirken gesammelt und verbreitet werden. Zunächst wird sich das Portal auf den Großraum Berlin konzentrieren, um später dann ausgeweitet zu werden.

Projekt: Kannichdasnochessen.de

Eine Online-Plattform die zu verschiedensten Nahrungsmitteln Informationen bereitstellen möchte zu Lagerung, Aussehen im Idealzustand, unbedenklichen Veränderungen am Aussehen, Vorschläge zur Verarbeitung überreifer Lebensmittel und zur Erkennung von verdorbenenen Lebensmitteln.

Projekt: Tag der Speisekammer

Über 60% der Nahrungsmittelverschwendung findet beim Endverbraucher statt. Mit dem "Tag der Speisekammer" wollen wir ein Zeichen setzen und Menschen dabei helfen, Lebensmittel aufzubrauchen, bevor sie ungenießbar werden. Der Tag der Speisekammer ist ein Format, bei dem Freunde und Bekannte in kleinen Kochgruppen mit mitgebrachten Lebensmittelvorräten kreative Gerichte kochen, bevor sie schlecht werden. Der Tag der Speisekammer soll ab Mai 2013 einmal im Monat stattfinden und mit einem öffentlichen Auftaktevent in Berlin beginnen, zu dem bundesweit 100 Kochgruppen zeitgleich kochen. Auf der Kickoff-Konferenz wurde ein Projektplan sowie eine Roadmap für weitere Bestandteile des Tag der Speisekammer erstellt und eine erste Version des Leitfadens entwickelt. Im Herbst 2012 soll ein Pilotphase stattfinden und die Community aufgebaut werden.

Wenn du einen eigenen Tag der Speisekammer organisieren möchtest, findest du hier das "Rezept".

Projekt: Videoclip Projekt

Das Team des Videoclip-Projektes entwickelte mehrere Drehbuchideen für einen Videoclip, der über den Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Verfallsdatum aufklären soll.

Kick-Off Konferenz 2012

Die Kick-Off Konferenz der Initiative Nahrungsmittelverschwendung fand vom 21. bis 22. Juli 2012 in Berlin statt. Hier findest Du das Programm, Berichte von den Workshops, viele Fotos und die Ergebnisse der Konferenz.

Interessante Links

Zum Thema der Initiative "Nahrungsmittelverschwendung" tragen wir an dieser Stelle Links zum Thema zusammen.